Яблоня “Балтика”

При выборе культуры для высадки на своем участке или в саду каждый садовод старается найти такую разновидность, что будет приспособлена к особенностям конкретного климата. Так, на северо-западе РФ среди яблочных сортов одно из первых мест занимает Балтика.

Над сортом Балтика начали работать еще с середины XX в. Занимались этим в ФГБНУ – Институте агроинженерных и экологических проблем с/х пр-ва (ранее Ленинградская плодоовощная опытная станция – ЛПООС). Главная цель, которую поставила перед собой группа ученых-селекционеров в составе Лаврикова и Жмурко, – приспосабливаемость к довольно часто изменчивым погодным условиям прибалтийского побережья, Ленобласти, а также Подмосковного региона. Ученые стремились получить выносливую к любым условиям выращивания культуру.

Основной прародительницей стала яблоня Боровинка – русская старинная сортовая разновидность. Путем ее свободного опыления разными зимними яблочными культурами была получена яблоня Балтика. На протяжении 1960-х продолжались полевые испытания гибрида, что проводились на базе разных хозяйств. Гибрид показал себя очень хорошо. Заявка на районирование и включение в Госреестр сорта была подана в 90-е. Одобрение же получили только в 2002-м. В то же время яблоня была причислена к элитным сортам и районирована по всем заявленным регионам.

Яблоня Балтика сильнорослая, в высоту может достигать 5-5,5 метров. Молодое деревце отличается пирамидальной кроной, однако ближе к периоду плодоношения становится более округлой, даже овальной.

У растения довольно крепкие скелетные ветви, средняя загущенность. Пряморастущие побеги, нетолстые. Кора имеет буровато-коричневый тон, с легким опушением. Листва крупных размеров, широкояйцевидная, с волнистым краем, светло-зеленого цвета. Пластинка листа вогнута слегка, имеет гладкую блестящую поверхность, с сетчатым жилкованием. Черешок имеет среднюю толщину. Прилистников нет.

Сорт Балтика отличается белыми цветами, которые распускаются в 20-х числах мая. Следовательно, уже не может быть возвратных заморозков, которые бы побили растение.

Балтика является сортом яблони, отличающейся большим количеством плюсов:

• хорошая скороплодность;
• самоплодность;
• высокая урожайность;
• регулярное и ежегодное плодоношение;
• очень высокая зимостойкость;
• стойкий иммунитет к таким инфекциям, как грибок и парша;
• транспортировку переносит легко, товарные качества сохраняются;
• лежкость – до 2 месяцев;
• универсальность применения плодов – отличный десерт, а также переработка на соки, джем, варенье.

Балтика относится к осенним срокам созревания. Съемная зрелость наблюдается в первые осенние деньки. Яблоня относится к скороплодным, уже на 4-5 год Балтика будет приносить стабильный урожай.

Регионы произрастания яблони Балтика – ряд северных областей, в средней полосе, а также юг России.

Яблоня Балтика – довольно урожайный сорт. В течение сезона с одного дерева собирают от 170 до 200 кг яблок. Средним многолетним показателем урожайности этого сорта по региону является цифра в 187 центнеров с гектара.

Яблоки сорта Балтика нельзя назвать очень крупными, однако каждое может обладать массой от 120 до 140 граммов. Плоды имеют либо реповидную форму, либо округлую, с гладкой поверхностью, на которой отсутствуют четко выраженные ребра. Кожица у фрукта плотная, цвет яблока светло-желтый. На поверхности есть покровный розовый румянец. Незначительный восковой налет.

Мякоть фрукта белая, сочная и плотная. Вкус кисло-сладкий, с легким приятным ароматом. Дегустационная оценка по пятибалльной шкале – 4,5. Состав 100 граммов мякоти плодов:

• сахар – 8-10%;
• титруемая кислотность – 0,3-0,9%;
• аскорбиновая кислота – до 10,4 мг.

Особенности выращивания